Ook dit seizoen levert de Buurtuin weer heel veel groenten op. Die worden deels gebruikt in onze eigen keuken voor de wekelijkse daghap.
En een groot deel gaat naar Wilskracht Werkt in Overschie. Een initiatief van Chris en Thea die samen iedere dinsdag 120 maaltijden koken. Speciaal voor mensen in Overschie die dat goed kunnen gebruiken. Ze maken twee verschillende maaltijden, zodat er gekozen kan worden. En ze worden door vrijwilligers rondgebracht.
Joke heeft er vorige week 12,5 kilo rode bieten heengebracht. Gekookt en geraspt, zodat ze meteen gebruikt konden worden. ‘Het leek wel een veldslag in de keuken’ vertelde Joke.
Deze week is er 6 kilo courgette heen gegaan. Over 14 dagen gaat de courgette oogst naar onze eigen vereniging voor soep in de daghap.
Vandaag neemt ze 5 kilo tomaten mee uit de tuin. Die verwerkt ze tot saus, dat gaat de vriezer in en te zijner tijd gaat dat ook naar Wilskracht als zij een gerecht maken waarbij tomatensaus nodig is.
Dus alle oogst uit de buurtuin wordt gebruikt. Het is dus NIET de bedoeling dat je zelf groenten uit de buurtuin gaat halen.